Cafe De Especialidad Brasil Bourbon Amarillo en Grano x 250 g MODO BARISTA
- Disponible
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$ 21.641,00
- s/Imp: $ 17.885,12
BRASIL ANAERÓBICO
Notas: pasa de uva, caramelo, sandía
Perfil: acidez baja, cuerpo y dulzor medio
PROCESO: Fermentación anaeróbica
Este tipo de fermentación se realiza en un ambiente sin oxígeno, permitiendo el desarrollo de perfiles más complejos y afrutados.
ORIGEN:
Región: Mogiana, San Pablo
Variedad: Arara
Altura: 900 m.s.n.m.
Ideal para: métodos de filtrado, espressos distintivos y cold brew